مثلجات بالفانيليا والكريمة

المقادير :
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 8/7 فنجان من السكر.

طريقة التحضير:
1- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.
2- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
3- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.
4- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
5- أضيفي الفانيليا على الخليط.
6- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
7- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.